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管理失守 口碑决口

□ 本报记者 何高峰

高端承诺,不能光说。近日,河南广播电视台《都市报道》暗访成都维也纳国际酒店直营店,本该干净规范的客房清洁流程乱象丛生:保洁人员直接用客用牙刷刷洗马桶,擦拭过马桶的毛巾,未经任何处理就用来擦拭漱口杯,客房布草不予更换、杯具全程零消毒。门店前台口中严格规范的清洁流程,只用短短七分钟草草完成。

管理失守,口碑决口。作为品牌总部直接管理、统一督导的直营店,本是品牌服务标准的标杆,也是展示品牌规范的样板门店,卫生管控理应最为严格。但暗访中一系列违规操作熟练且连贯,足以说明这不是个别员工的疏忽大意,而是门店长期默许、常态化存在的行业陋习,这也彻底揭穿了品牌的营销谎言。

乱象背后,实在欠揍。当下连锁酒店行业高速扩张,市场竞争日趋激烈,部分品牌门店为压缩人力、时间、消杀等运营成本,不断简化、删减标准化清洁流程。从基层保洁敷衍作业,到门店日常质控流于形式,再到总部层层督导缺位,层层松懈的管理模式,最终形成“品牌放空、门店放任、员工放纵”的恶性循环。

诚信根基,岂能儿戏。近些年,多家知名连锁酒店接连曝出卫生乱象,绝非偶然爆雷,而是行业普遍存在的顽疾。品牌自我约束松弛、违规违法成本低廉、市场惩戒力度偏弱,种种问题叠加,让很多门店心存侥幸。常规的整改通知、口头约谈,只能解决一时的表面问题,无法从根源上遏制行业逐利违规的不良风气。

壮士断腕,避免打脸。想要彻底根治酒店卫生乱象,不能只靠事后曝光整改,品牌方需切实扛起主体责任,杜绝制度悬空;监管部门要常态化开展随机暗访、抽样检查,抬高企业违规成本;在社会上畅通媒体监督、消费者投诉渠道,让违规行为无处遁形。唯有让制度真正落地、监管持续发力、行业回归诚信,才能让大众出行安心,住得舒心。

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