杞县早熟蒜薹迎来上市旺季

4月2日，河南省杞县五里河镇杨大庄村的早熟蒜田绿意盎然，连片蒜株长势旺盛，蒜农们腰系蒜袋、俯身田间，抢抓晴好天气加紧抽薹采收，田间处处是繁忙的劳作景象，标志着杞县早熟蒜薹正式迎来集中上市旺季，优质蒜薹批量走向市场。

在村民康华的蒜田里，他和妻子分工协作、动作娴熟，指尖飞快地抽出一根根翠绿挺拔的蒜薹，整齐码放在腰间的蒜袋中。今年他家种植的3亩多早熟蒜，放眼望去，蒜薹粗细均匀、品相鲜亮，长势十分喜人。“今年蒜薹品质特别好，植株健壮，产量也很可观，全程有农技专家上门指导，采收起来也更顺手，看着满地丰收的蒜薹，心里特别踏实。”康华一边忙碌，一边笑着说道。

杞县早熟蒜薹凭借上乘的品质，一直备受市场青睐，目前集中上市，更是吸引了省内外各地客商纷至沓来、驻点收购。在杨大庄蒜薹大蒜交易市场，运输车辆往来穿梭，工人们忙着分拣、打包、装车，交易流程高效有序，处处透着火热的购销氛围。来自河北邯郸的收购商贾老板，已在当地收购蒜薹10余年，对杞县蒜薹的品质赞不绝口：“我做这行十几年，杞县蒜薹始终保持着鲜嫩多汁、质地优良的特点，在市场上很有竞争力。当地不仅农产品品质过硬，营商环境也十分贴心，为我们客商和蒜农都搭建了良好的交易桥梁。”

为了保障蒜薹品质上乘、产量达标，同时不影响后续蒜头的生长，杞县农业农村局农技中心主任、研究员陈传哲深入田间，现场示范讲解蒜薹采收的关键要点。他表示，蒜薹采收是一项技术活，时机和方法直接影响蒜薹品质与后期蒜头的生长。采收时间最好选在晴天中午及下午，此时植株轻度失水，叶鞘与蒜薹更容易分离，蒜薹柔韧性强，不易折断，也能减少对植株叶片的损伤。

陈传哲特别提醒，采薹后的田间管理同样关键，要保护好剩余茎叶，采收后及时喷施杀菌剂和叶面肥，防止叶片早衰；同时蒜头将进入快速膨大期，需及时浇水追肥，满足水肥需求，为蒜头丰产打下坚实基础。

近年来，杞县立足大蒜种植传统优势，持续强化农技服务、拓宽销售市场、优化营商环境，全力推动大蒜产业提质增效。如今，杞县早熟蒜薹迎来采收、上市双高峰，凭借“品质优、长势好”的优势，成为蒜农增收的重要支撑，也让特色大蒜产业成为助力乡村发展的强劲动力。

（据《农民日报》）