一日三餐，许多人喜好选择面条、稀粥、饺子、地瓜、馒头、鸡蛋羹、汤菜等较为软烂的食物。事实上，长期保持这样的饮食习惯，可能给牙齿健康埋下隐患，特别容易给咬合功能带来严重后果。
在爱牙护牙前提下，人的牙齿也需要“硬碰硬”，经常食用一些核桃、腰果、榛子等坚果，以及花生、豆类等食物，能够让牙齿“嚼劲十足”，更加坚固耐用。咬合功能是指上下牙在咀嚼时的接触与协调，良好的咬合关系对帮助咀嚼和消化食物至关重要。长期依赖软食的人，往往会减少咀嚼的频率和强度，这不仅无益于颌骨的发育和维持，还可能造成咬合功能的退化。
具体来说，长期“吃软饭”的人容易改变大脑对咀嚼的控制，进而干扰下颌肌肉和神经活动，咬合功能逐渐被弱化。特别是处于换牙期的儿童，经常“吃软饭”会严重阻碍恒牙的萌出和排列。建议家长在食谱中增添硬质食材的比例，以确保颌骨和咀嚼肌群得到充分锻炼和刺激，进而增强牙齿咬合的力量和耐力，对恒牙的正常生长和整齐排列有加持作用。
此外，软食通常不会对牙齿产生足够的机械摩擦，牙齿的自洁能力也会逐步下降，长年累月，可能导致牙菌斑和食物残渣的积累，增大龋齿和牙周病的风险。正常的咀嚼过程是对牙齿的“养护”，可以帮助按摩牙龈及清洁牙面。
当然，对某些特殊人群来讲，软烂易嚼的食物是必要的选择，例如，牙齿还未发育完善的儿童、颌骨缺失的患者，以及消化系统不佳的肿瘤患者。但正常人长期依赖或偏爱软食，肯定是有害无益的。
日常中提倡饮食结构的多样性，建议大家适当选用一些韧性食物，如核桃、榛子、苹果、胡萝卜、鲜笋、蘑菇、牛肉干、煎饼等；也可以时常咀嚼口香糖或进行咀嚼训练，有助于弥合和改善咬合关系。同时，咀嚼的效率也取决于牙体是否完整，及时对缺牙、牙列不齐进行修补和矫正，能够提升咀嚼的效率和能力。另外，定期进行口腔洁治，也能有效维护牙周组织的健康，让生活更有“滋味”。 （朱虹）
